23-12-03

Budino al cioccolato (chocoladepudding)

Ingrediënten :
0,25 l melk – 60 gr boter – 60 gr bloem – 10 gr cacao – 4 eigelen – 4 eiwitten
Bereiding :
Laat de melk koken met de suiker en de cacao. Smelt de boter en doe ze bij de bloem. Als alles goed gemengd is, voeg je er de eigelen bij en als de pasta afgekoeld is ,ook de tot sneeuw geklopte eiwitten.
Beboter de puddingvormpjes. Vul ze met het mengsel en laat in een matig warme oven au bain-marie bakken.
Wanneer er op de vormpjes een lichte korst gevormd is, mogen ze uit de oven.
Bestrooi elk vormpje met wat vanille.
Buon appetito!

Dit is een recept van :Dolcitalia.net.

De commentaren zijn gesloten.