23-12-03

Lingue del diavolo (duivelstongen)

Ingrediënten :
350 gr amandelen – 600 gr suiker – 35 gr cacao – 100 gr bloem – 0,25 l eiwit – vanille

Bereiding :
Meng de suiker, cacao, de amandels en de vanille. Bevochtig met wat eiwit en stamp alles fijn.
Voeg de bloem en de rest van de eiwitten bij dit mengsel, zodat je een gladde pasta verkrijgt.
Met behulp van een spuitzak maak je langwerpige koekjes op een ingeboterde bakplaat.
Bak deze koekjes nu in een oven van 200°C.
Tenslotte overgiet je een deel van de koekjes met witte chocolade, die je au bain-marie gesmolten hebt.
Buon appetito!

Dit is een recept van :Dolcitalia.net.

De commentaren zijn gesloten.