23-12-03

Pan di spagna (Spaans brood)

(dit is een biscuitgebak, dat als basis dient voor heel wat nagerechten)

Ingrediënten (voor 6 personen) :
200 gr eieren (naargelang de grootte zijn dat 3 – 4 eieren)– 150 gr suiker – 150 gr witte bloem – 40 gr aardappelmeel – citroenschil

Bereiding :
Klop de eiers samen met de suiker, voeg de geraspte citroenschil toe en blijf kloppen tot je een schuimige massa bekomt.
Voeg beetje bij beetje de bloem en het aardappelmeel toe en daarna de lauwe gesmolten boter.
Giet alles in een beboterde ronde bakvorm en bedek met bakpapier
Bak gedurende 20 minuten in een oven van 180°C. .
Buon appetito!

Dit is een recept van :Dolcitalia.net.

De commentaren zijn gesloten.