16-03-04

Frittelle di San Giuseppe (Rijstkroketten)

Ingrediënten :
125 gr rijst - 1/2 liter melk - suiker - vanillesuiker - geraspte citroen- of appelsienschil - 2 eieren - 40 gr aardappelmeel - 1 glas marsala - paneermeel - frituurolie

Bereiding :
Kook de rijst in de melk tot deze volledig opgeslorpt is. Voeg de suiker, vanillesuiker en geraspte schil toe.
Als de rijst bijna afgekoeld is, voeg je er de tot schuim geklopte eieren, het aardappelmeel en de marsala toe.
Spreid de massa uit op een schotel. Laat opstijven . Draai dan kroketten, paneer ze en bak ze in hete olie goudbruin.

Buon appetito!

14:06 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.