02-04-04

Pastiera sorrentina (Pastiera zoals in Sorrento)

De pastiera wordt langs de kust van Sorrento gemaakt met een dubbele creme : de traditionele vulling en daarbij een banketbakkersroom.
Maak een banketbakkersroom met 2 dl melk, 2 eieredooiers, 50 gr bloem, 50 gr suiker en de geraspte schil van een citroen.

Bereid de pastiera zoals in het basisrecept. Voeg echter de banketbakkersroom toe aan de vulling.

 Buon appetito !

14:05 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.