22-06-04

Mousse alle fragole e ricotta (Mousse van aardbeien en ricotta)


Ingrediënten :
500 gr aardbeien - 50 gr suiker - 250 gr ricotta - 0,4 dl appelsiensap - 0,25 l room - 8 blaadjes gelatine

Bereiding :
Week de gelatine in water.
Mix de aardbeien met de suiker en het appelsiensap. 
Laat de ricotta goed uitlekken. Roer hem voorzichtig onder de aardbeienmix.
Knijp de gelatine uit en los ze op in wat water,dat je opgewarmd hebt.  Voeg dit bij de mix, samen met de opgeklopte room.
Vul individuele schaaltjes en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Versier naar believen.  Dien fris op.

Buon appetito!

15:13 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.