08-02-05

Mousse piccante al cioccolato (Pikante chocolademousse)

Ingrediënten : 
150 gr fondantchocolade - 1 eetlepel rhum - 2 eierdooiers - 3 eiwitten - pikant chilipepertje (in poeder) - aardbeien - kaneel - muntblaadjes

Bereiding :
Smelt de chcolade au bain marie.  Voeg de eierdooiers toe en een beetje van het peperpoeder met de rhum.   Roer goed dooreen.  Spatel dan voorzichtig de tot sneeuw geklopte eiwitten toe als de chocolade afgekoeld is.
Giet over in glazen bekers en zet deze 4 uur in de koelkast.
Versier met wat slagroom, de aardbeien, enkele muntblaadjes en bestrooi met wat kaneel.

Buon appetito!

Recept : Cookaround

14:08 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.