11-04-05

Torta dolce di carote (Zoete worteltaart)

Ingrediënten :
400 gr wortelen - 180 gr suiker - 1 tas olie - 180 gr bloem - 4 eieren - 1 zakje gist

Bereiding :
Maak de wortelen schoon.  Je moet 400 gr hebben na het schoonmaken.  Snijd ze in stukken.  Kook ze zacht in niet gezouten water.  Laat ze afkoelen en mix ze fijn.
Klop de eierdooiers los met de suiker.  Voeg dan de wortelpuree toe, de olie en de bloem.
Als laatste doe je er de gist en de tot sneeuw geklopte eiwitten bij.
Verwarm de oven op 180°C.  Giet het mengsel in een taartvorm van 28 cm en laat 45 minuten bakken.
Haal de taart uit de vorm.  Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

Buon appetito!

10:56 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.